打鸡蛋时怎么才能让蛋清分离

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-05-09 09:20

提问者网友：戎马万世
2021-05-09 01:11

打鸡蛋时怎么才能让蛋清分离

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-05-09 01:55

如何分离蛋黄、蛋清
如果手边有专用的厨杯，分离蛋黄、蛋清自然易如反掌，可是，如果没有呢？
其实，分离蛋黄、蛋清还有一招，同样简便易学：
将鸡蛋打在碗里，取一个干净的空矿泉水瓶，挤扁瓶身、用瓶口对着蛋黄，只一松手，蛋黄就进到瓶里了。

将蛋打在漏斗里，蛋清可顺着漏斗流出，而蛋黄仍会留在漏斗中。或将蛋的大头和小头各打一个洞，大头一端略大一些，朝下，让蛋清从中流出，蛋黄仍会留在蛋壳内。待蛋清流完后，打开蛋壳便可取出被分离的蛋黄。

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1楼网友：污到你湿
2021-05-09 02:37

你可以去超市买一个蛋白分离器，几块钱，很好用的

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