糖干海参对人体有害吗？

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-11-13 07:00

提问者网友：椧運幽默
2021-11-12 21:24

糖干海参对人体有害吗？

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-11-12 22:38

加工糖干海参本身对人体无害，糖跟盐本身都是防腐剂，海参中加适量的糖跟盐可以让海参的颜色更加纯正形体饱满同时起到防腐的作用，当然如果糖加多了，海参体重甜味大；如果盐加多了，会分解海参的蛋白和胶体；海参用纯净水在发的过程中体内的糖分盐分都会被提取干净，所以发至好的海参不会有甜味和咸味，但是建议买海参海参还是买纯的，即不加糖也不加盐，当然这种海参肯定是同类海参中价格最高的（盐干海参在发制过程中可以看到里面有很多小眼，这是因为蛋白被高浓度盐分破坏的结果；糖干海参没有明显的痕迹，但是太甜了会加重海参的重量）。

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