为什么饭店做的烧菜是红色，在家一做就是黑色，酱油的牌子不同？
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-06 04:43
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-04-06 00:44
为什么饭店做的烧菜是红色，在家一做就是黑色，酱油的牌子不同？
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-04-06 02:01
两点原因1、酱油的使用量控制不好。2、饭店很多情况下使用白糖或冰糖炒出糖色使用，糖色比酱油效果好，所以显得比较红亮。
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-04-06 06:31
做的什么菜啊？
- 2楼网友：上分大魔王
- 2021-04-06 04:53
有些用的红曲米。
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：走死在岁月里
- 2021-04-06 03:28
一般在最开始加油的时候就加白糖或者红糖
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