辣椒怎么切好看
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-01 01:15
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-01-31 13:59
辣椒怎么切好看
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-01-31 14:59
这得看怎么烧吧。也得看是什么辣椒吧。
我以前在酒店做过侍应，传菜，到厨房看的时候注意到：
若是炒西芹，厨师们是把辣椒随意拍开，去籽，切成菱形。
若是炒三丝，那不用说是切细条。而且掐头去尾，每根丝都等长。
若是煎辣椒，那就不用切啊，整根的啦。
我以前在酒店做过侍应，传菜，到厨房看的时候注意到：
若是炒西芹，厨师们是把辣椒随意拍开，去籽，切成菱形。
若是炒三丝，那不用说是切细条。而且掐头去尾，每根丝都等长。
若是煎辣椒，那就不用切啊，整根的啦。
全部回答
- 1楼网友：西风乍起
- 2021-01-31 16:19
辣椒斜着切好看，先左边斜着切，再右边斜着切
- 2楼网友：轻雾山林
- 2021-01-31 15:21
辣椒切丝好看，如图：
切法：
1.把辣椒对半切开；
2.去除里面的籽和白色的海绵部分(也可以保留，里面有维生素C);
3.横着把青椒切丝即可。
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