夏天吃什么消暑清热

夏天吃什么消暑清热

夏季就是“火大”，烈日炙烤下，人连脾气也变得臭臭的，一点小事就容易着急上火。还有人一入夏就开始口舌生疮，烂嘴角、口腔溃疡不断，其实这些都属于“上火”症状。已经过了“小暑”，不久就到“大暑”，这段时间都是最炎热的时候，火容易上身的时候，该怎么“灭火”？ 　　体质辨识中心的专家介绍，“春夏养阳”，所以在夏季上实火的情况很多见。因为体内产热过多，就像着了“明火”，人容易出现口舌生疮，咽喉疼痛、舌苔发黄、脸油脂分泌旺盛，女士白带增多颜色黄，男士阴囊潮湿等症。　　凉茶对实火最管用　　针对夏季这个特点，目前正是“凉茶”最派得上用场的时候。因为所谓“凉茶”的主要成分为夏枯草、板蓝根、鸡骨草、鱼腥草等成分，都是下实火的药材，有清热解毒功效，岭南地区气候湿热，所以凉茶成了传统食物。你如果有上述“上火了”的症状，就可以购买饮用。专家还介绍了一个药性偏“中性”的凉茶方，药性偏中性，属于大众适合型凉茶。方法如下：夏枯草15克，薏米仁30克，荷叶15克，连翘15克，佩兰10克一起煲成水饮用。如果你因上火生口疮，可以在上面方子的基础上加上蒲公英15克。专家提醒，此配方用于保健用途，因而一周喝一次足够，顶多不得超过两次。脾胃特别虚弱易腹泻者及孕妇不要多喝。　　除清热解毒作用外，这个方法可以用于预防夏季的“暑湿感冒”。比如吃冷饮、洗冷水澡、久吹空调等，使人既受暑热又受寒湿，因而形成暑湿感冒，出现头昏重胀痛、心烦口渴，午后热度明显增高，出汗后热度仍然不减的病症。　　每到小暑，冬瓜必然大卖，街坊们深知冬瓜有利水、消痰、清热、解毒功效，是夏季的好食品。如果你嫌煲凉茶配药材麻烦，你可以煲个冬瓜薏米汤、冬瓜薏米荷叶汤、冬瓜薏米扁豆汤以及绿豆海带糖水都有很好的解暑功效。　　不熬夜最下火　　煲什么凉茶喝倒是其次，专家说，休息、不熬夜才是夏季清热祛火的最佳办法。许多熬夜人都有这样的生活体验，连熬几个晚上，特容易冒痘痘、烂嘴角，这就是因为“上实火”了。　　上实火的情况在年轻人身上最多见，因为年轻人阳气足，常熬夜，有些人还烟酒不离口，饮食热量也更高，当然更容易为“上火”所困。建议，不得不熬夜的人少吃或者不吃煎、炸、烤、熏的食物，尤其不要有吃含辣椒、姜这类的热性食物。多进食些水果蔬菜等含维生素和膳食纤维多的食物，多饮水，“火”才不容易起得来。　　火分虚实，区分症状　　并非所有的热症都表示上了“实火”，能用上面的配方处理。陈润东表示，火分虚火和实火，处理方法完全不同，你可得先分清症状。小暑黄鳝赛人参　　民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节範宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。此外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。　　专家指出，盛夏时节，吃鱼的话最好多吃淡水鱼好处多。小暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。　　★消夏吃法：可以将鳝鱼做成清炒鳝丝或黄鳝粥。将鳝鱼去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水分，拌上适量淀粉备用；将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热，入葱姜蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒；烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；炒至汤汁黏稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。　　水果　　西瓜解暑不宜多吃　　“暑天几块瓜，药剂不用抓”。营养专家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含维......余下全文>>

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