お好み焼き的做法？

お好み焼き的做法？

お好み焼き----日式煎饼

基本材料：2-3枚的材料

お好み焼き粉100G(日系超市有卖，很方便，国内朋友我在后面告知调配方法)、鸡蛋1个、水100ML、油少许

配菜材料：约250G

卷心菜(也称包菜)、红姜丝、虾皮、香肠(可以换成章鱼或鱿鱼或鲜虾，蟹肉，喜欢吃的任何东西)、葱花。

调味酱料：

お好みソース(日式煎饼酱)、色拉酱、青海苔末、柴鱼花。

做法：

1、在小盆里把お好み焼き粉和鸡蛋，水，搅拌均匀。水要分2-3次放入。

2、把切好的卷心菜细丝，香肠片，虾皮，葱花，红姜丝倒入1中，搅拌均匀。

3、平底锅(或铁板锅更好)，倒入薄薄的一层油，把拌好的2倒入，均匀铺开。两面煎熟。

4、煎熟后，撒些青海苔末，挤上色拉酱，日式煎饼酱，撒上柴鱼花即可。

趁热吃，很好吃。不要一次吃太多哦。
日式煎饼酱买不到的话，可以替换成番茄沙司，只不过味道不太一样了。お好み焼き粉的调配方法：小麦粉，适量生山药泥，少许糖，少许盐混合即可。那个粉里除了我说的几种东西含外，还有泡打粉，昆布粉，不用放的，影响不大。

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