黑木耳的免摘是什么意思啊?手撕片是不是指那种成朵的木耳撕成单片,就是一片一片的?

黑木耳的免摘是什么意思啊?手撕片是不是指那种成朵的木耳撕成单片,就是一片一片的?

是的，免摘指的是不用摘木耳的根，免摘一般只的就是 秋耳，碗耳。这两种木耳 都是单耳，就是长出来就是一片一片的，是没有根的。春耳是有根的，泡发后需要把根摘掉。追问手撕片是指把朵货木耳撕成一片一片的是吧,怎么朵货木耳没单片好吃呢,还有就是你们所指的黑山是不是碗耳呢?追答朵儿就是春耳，它是春天生长的，由于天气一天比一天热了，木耳长的快，就往大了长，不长肉，所以肉质不厚，口感自然没有秋耳好吃了。秋耳也就是单耳，就是你说的单片木耳是长在秋天的，天气一天比一天冷，木耳的长肉，不长“个儿”，天冷嘛！所以口感比较好吃。其实他们的营养价值是一样的，手撕片就是朵儿撕开的。至于黑山是不是碗耳，黑山指的是黑山镇生产的木耳，这个地方大部分都是单片木耳，可能是秋耳，也可能是碗耳，能看出来，碗耳泡发后特别好看。碗耳是木耳中最好的，价钱最高的，他的培育方法是最原始的，所以比较贵，物以稀为贵么！

是追问是?这位同学你的答案好抽像啊

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