什么是湿淀粉、水淀粉？
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-18 12:55
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-03-17 12:26
什么是湿淀粉、水淀粉？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-03-17 12:43
水淀粉就是将淀粉和水搅拌一起，不过这里的水一定要是凉水，不可以用温水或者是热水，那样淀粉就会结块，搅拌不均。通常水淀粉是在炒菜时在菜出锅前用来勾芡的，勾芡的菜看起来会更加好看，增加食欲。不过有人说勾芡的菜会导致人发胖的，所以如果是想减肥的人最好少吃勾芡的菜。
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- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-03-17 15:44
水淀粉就是用水泡的淀粉，勾芡用
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-03-17 15:28
就是淀粉已经放在水里了，上层是水，下面是淀粉。这个在饭店里经常看到，要勾芡的时候搅拌一下，勺少许下去就可以了。
- 3楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-17 13:58
湿淀粉就是淀粉加一点点水调湿而已，水淀粉就是淀粉调了很多水，已水为主
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