我们春游想自己烧烤，需要准备哪些东西

我们春游想自己烧烤，需要准备哪些东西

春游集体烧烤前应准备好食材、烧烤工具，也要事先策划好烧烤场地。
　　一、食品
　　肉类是烧烤的主力军，需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。可去超市购买腌制好的成包肉串，若是对肉串的口味有要求，也可以自己制作，但最好不要选择冷冻肉。还要注意食品卫生，没有烤熟的肉不要吃。
　　蔬菜可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。土豆、玉米、红薯、山药、芋头、大蒜都是不错的选择。
　　主食可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。
　　调料有：孜然粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、烧烤酱等。推荐用带小孔的内盖的小瓶子携带，便于使用。
　　总之食品准备的种类要丰富些，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要太多，以免浪费。
　　二、工具
　　明火烤、炭火烤、铁板烧都算是烧烤的范畴，但几种烧烤方式比较起来炭火烧烤相对操作方便，易于控制。而炭烤食物让人喜欢的风味，正来自于木炭高温时与食物融合后产生的特殊香味，所以在燃料上最好还是选择木炭，尽量避免使用化学炭。
　　钎子、鱼夹和刀是常见的烧烤工具，碟子、筷子、牙签也是必需的。特别是牙签，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。
　　其他辅具类：纸巾、桌布、锡纸、小刷子、一次性水杯、报纸、一次性手套、水、垃圾袋、打火机、助燃剂、烫伤药等等可根据各人需要而准备。
　　三、场地
　　准备好食物、调料、炉具，就可以进行户外烧烤了。可并非所有户外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。另有一些地区如林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有过多的树木，不要选择山洞等封闭场所烧烤，防止一氧化碳中毒。

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