豉椒炒圣子仔的做法，豉椒炒圣子仔怎么做好吃，豉椒炒
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解决时间 2021-01-27 15:43
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-01-26 18:19
豉椒炒圣子仔的做法，豉椒炒圣子仔怎么做好吃，豉椒炒
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-01-26 18:32
豉椒炒蛏子的做法
材料：
1、蛏子500克、豆豉酱2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、
2、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙
做法：
1，提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。事先用水焯一下蛏子可以减少炒制的时间，并且可以避免在炒蛏子时出很多的水。
2，青椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成长短合适的段。
3，炒锅烧热，放入油，放入老干妈豆豉酱炒香，炒出红油。
4，放入蒜末、姜片、干辣椒炒香。
5，放入蛏子翻炒，均匀，因为蛏子提前用水焯过，所以不用炒太长时间。
6，放入香葱段炒匀，加入糖、胡椒粉、盐调味即可。
材料：
1、蛏子500克、豆豉酱2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、
2、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙
做法：
1，提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。事先用水焯一下蛏子可以减少炒制的时间，并且可以避免在炒蛏子时出很多的水。
2，青椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成长短合适的段。
3，炒锅烧热，放入油，放入老干妈豆豉酱炒香，炒出红油。
4，放入蒜末、姜片、干辣椒炒香。
5，放入蛏子翻炒，均匀，因为蛏子提前用水焯过，所以不用炒太长时间。
6，放入香葱段炒匀，加入糖、胡椒粉、盐调味即可。
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- 1楼网友：从此江山别
- 2021-01-26 20:08
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