山药是红薯吗？

山药，土豆，红薯，地瓜，麻山药等一类的那几种属一个种类？

山药是红薯，山药是红薯的别称。
由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯，在云南称其为山药。
红薯，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。



扩展资料：
分布地区

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
生长习性
番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。番薯喜光，是短日照作物。番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。
参考资料来源：百度百科-番薯
参考资料来源：百度百科-红薯

在云南，山药就是红薯的土名啊！ 另外有一种入药的叫：栗板山药，谁知道学名叫什么？

红薯在河北部分地区确实叫山药，我们老家就是这样的

不是

山药好像是河北的叫法，同样的而在湖北等地区就叫红薯（苕），在福建就叫地瓜。但山药又是一种中药名，地瓜在湖北又是另一种瓜类。

这完全就是叫法上的误区，我们理解上的山药（长棍状）是薯蓣科薯蓣属植物，而红薯（棒槌状）是管状花目旋花科植物，两者分属不同的科，自然不是同一种植物。一些地区的人在长久的耕种中形成了独特的叫法，如在河北地区，人们通常称红薯为山药，称山药为白山药。因此大家说的很有可能是一种东西，只是叫法不同，前提是要搞清楚形状才好交流。 另外，山药学名薯蓣，别称山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药等； 红薯学名番薯，别称白薯、地瓜、红薯等。

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