啊！怎么才能做出好吃的面条！？

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豆角焖面条

原料：

豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。

做法：

1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；

3、继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用

4、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

西红柿鸡蛋面。

1、将西红柿洗净，（西红柿选熟透的做面味道才好）去皮，（放在热水中烫一下，皮就比较容易剥掉了）。

2、锅中加入适量油烧到4、5成热，放入葱末，炒出香味。加入西红柿翻炒。西红柿一定要多炒一会，快成番茄酱的时候，加入白开水，（根据个人喜好加水，喜欢喝汤就多加点，不喜欢就少加点）。

3、加入面条，等面条熟了，在加入一个鸡蛋。就大功告成了。

用鸡蛋和面，作出的面条特别有劲道。

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