汉堡包的反式脂肪酸主要是在肉里还是包片里

汉堡包的反式脂肪酸主要是在肉里还是包片里

在面包里反式脂肪酸以两种形式影响我们:一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都含有反式脂肪;其次，一些含有油脂尤其是人造油脂的加工食品，如方便汤、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)，以及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中都有反式脂肪的身影。此外，起酥面包里含“起酥油”，低档巧克力含“代可可脂”，一些面包和酥点中含“麦琪淋”，微波炉爆米花和一些膨化食品中都含有氢化植物油，总之，各种高度加工食品和煎炸食品，几乎都藏缉骸光缴叱剂癸烯含楼有反式脂肪。饮料中，珍珠奶茶、咖啡伴侣主料之一就是植脂末，其主要成分是含反式脂肪的氢化油。也就是说，几乎所有深加工过的食品都有，所以尽量吃天然食品，不要吃工业加工过的。

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