鱼网花刀怎么打？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-02 13:13
- 提问者网友：了了无期
- 2021-03-02 07:24
鱼网花刀怎么打？
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-03-02 07:44
处理干净的鱼横放在案板上，从靠近鱼头的位置开始将刀刃倾斜着指向鱼头，斜切入鱼身1cm，刀口间隔为1.5cm左右，与鱼身纵轴夹角45°。
调整角度，垂直刀刃与刚才切好的刀口成90°夹角切入，间隔1.5cm的刀痕，形成十字交叉。这就是鱼的花刀。
如果是做干烧鱼，简单很多，只需要将鱼两边都切上间隔1.5cm的垂直刀口即可。
调整角度，垂直刀刃与刚才切好的刀口成90°夹角切入，间隔1.5cm的刀痕，形成十字交叉。这就是鱼的花刀。
如果是做干烧鱼，简单很多，只需要将鱼两边都切上间隔1.5cm的垂直刀口即可。
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-02 07:52
同问。。。
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