十几种凉菜在一起条需要什么佐料急求

我要买小菜啊 希望哥哥姐姐门 把怎么弄佐料也一起说清 谢谢了
有海菜，木耳，粉丝，龙须，银耳，黄瓜，腐竹，芹菜，花生，各种豆制品，

你是拌大拌菜吗，如果是你就先把这些菜都洗好切好放盆里，放盐，鸡精，糖醋适量，这之前你油炸点花生米晾凉捣碎拌菜时放里，在把大蒜捣成泥拌上比剁的有蒜味，在放调开的麻酱或一代火锅沾料多少你自己定多比少好吃(草原红太阳)这两种料吃起来是两种味道，你可以拌两次就知道哪个更好吃，你试试吧，这是我的招牌菜，特好吃

你要做什么菜呀，一个菜一个做法，佐料也不同，你也要说清楚了 。不过所有佐料不过都是酱油，醋、盐、香油、糖、还姜、葱、蒜。也可以上美食网，上面更清楚

凉菜佐料配备 椒麻味：花椒、生葱（去葱白）捣烂成泥加开水、味精、盐少许，适当酱油。 姜汁味：生姜切碎，捣烂，加开水、味精、盐、醋调后味成碱醋。 怪味：芝麻酱、醋、糖、花椒、辣椒、花椒油、香油、味精、盐调在一起。 蒜泥味：蒜捣烂成泥，加酱油、高汤（开水亦可）、味精、白糖（用开水化成水），调匀。 糖醋味：糖煎成水，加醋（浓度要大）拌均匀。 凉拌味：酱油加水调均匀，加味精、少许辣椒、辣椒油，加少量醋也可.

这个凉菜的料确实很足啊： 其实凉菜多少都有一个共同的底料。 香辣底料： 蒜末、姜末、香油、凉开水、老抽、醋多一点、盐、干辣椒沫。用七八成熟的油淋在干辣椒和蒜姜上煸出香味，其他料依次加入。 有条件的可以加一些熟芝麻，或者生芝麻一起煸香。 另外准备一个芝麻酱和花生酱和开水少量醋和盐味精调和的麻酱。 有些凉菜加了麻酱会好吃，有些就不行。 喜欢吃麻辣蒜香量可以适当多加。 另外有些木耳、海菜、粉丝、银耳、龙须、腐竹要事先开水灼熟了，晾凉再拌。

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