螺片怎么焯水不会老

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解决时间 2021-02-01 08:59

提问者网友：孤凫
2021-01-31 19:11

螺片怎么焯水不会老

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-01-31 19:31

香辣海螺丝:
主料:鲜海螺250克
配料:鲜玉兰片50克青椒(薄皮柿子椒)两只
调料:袋装"宫保"调料一袋
辅料:花生油盐味精淀粉糖等
制做:(1)鲜海螺择好洗净,去掉主体以外的一切粘膜脏物.放入
净水中淘两次.备用.
(2)鲜玉兰片青椒择好洗净切细丝码好备用.
(3)鲜海螺切丝(注意切的方向,不要切的不匀,不要切碎)
,氽沸水(一定要边氽边捞,不能过氽,使肉丝变老.)备
用.
(4)烹调:起锅底油,用葱丝姜丝少许炝锅.将配料适当数量
放入轻手急炒,然后轻放海螺丝,加大火量,轻手急炒几下
后,将备好的稀释调料放入,炒匀菜品.视锅内汤汁多少,
再定是否勾薄芡

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1楼网友：行路难
2021-01-31 20:01

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