虾的做法烹饪大虾怎么做简单,好吃,不
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解决时间 2021-11-12 15:30
- 提问者网友:最爱你的唇
- 2021-11-12 07:15
虾的做法烹饪大虾怎么做简单,好吃,不
最佳答案
- 五星知识达人网友:渊鱼
- 2021-11-12 08:29
油闷大虾的做法
材料:
对虾2只,调料:绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油,葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量
做法:
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿;
2、由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺;
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥;
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段;
5、炒勺上火,放入花生油,烧热;
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味;
7、放入大虾煸炒出虾油;
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色;
9、烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透;
10、加入精盐、白糖、调味;
11、再将锅开大火,收汁;
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
材料:
对虾2只,调料:绍酒,盐,白糖,胡椒粉,花生油,葱段,姜片,蒜,香葱,清汤适量
做法:
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿;
2、由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺;
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥;
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段;
5、炒勺上火,放入花生油,烧热;
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味;
7、放入大虾煸炒出虾油;
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色;
9、烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透;
10、加入精盐、白糖、调味;
11、再将锅开大火,收汁;
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
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