不用发面的馒头怎么做

不用发面的馒头怎么做

用酵母粉啊。
面团的和制过程：
原材料：面粉250克、酵母3克、白糖20克、温清水约125ML。
1.面粉250克放在干净无水无油的和面盆里。
2.加入25克白糖。
3.用筷子把面粉与白糖充分搅拌均匀。
4.小碗里放入3克酵母粉，加入温开水。
5.用筷子搅拌均匀形成酵母液，放在旁边静置10分钟。
6.酵母液分次徐徐的倒入面盆里。
7.用筷子把面粉与酵母水充分的搅拌均匀，形成絮状的面片。
8.用手把面片揉在一起，用力反复揉成光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制15～20分钟。
9.将饧好的面做成馒头即可。

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