一千人的食堂每天需要多少斤蔬菜
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-28 16:42
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-03-28 13:00
一千人的食堂每天需要多少斤蔬菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-28 14:12
这个也不一样，主要看你做什么菜品，如果青菜、白菜、萝卜、豆角都是主食材的话，白菜、萝卜应该准备至少不低于200斤，豆角不低于100斤，青菜应该在50斤左右。
这个是至少2000人用餐的基本用量。
再一个，土豆、萝卜、白菜本身就是日常食材，一般都是储备2-3天的用量。
豆角由于无法很好的储存，所以必须每天送新鲜的。
豆腐、芹菜、辣椒、红薯这些都是常用食材。
建议最好能够找一个蔬菜供应商，每天送新鲜的食材。同时价格也比较低。如果食材不够，可以随时联系让送货，并且能够保证新鲜。
这个是至少2000人用餐的基本用量。
再一个，土豆、萝卜、白菜本身就是日常食材，一般都是储备2-3天的用量。
豆角由于无法很好的储存，所以必须每天送新鲜的。
豆腐、芹菜、辣椒、红薯这些都是常用食材。
建议最好能够找一个蔬菜供应商，每天送新鲜的食材。同时价格也比较低。如果食材不够，可以随时联系让送货，并且能够保证新鲜。
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