猪肉用什么办法炸着吃嫩

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解决时间 2021-03-16 09:05

提问者网友：爱唱彩虹
2021-03-15 10:40

猪肉用什么办法炸着吃嫩

最佳答案

五星知识达人网友：酒醒三更
2021-03-15 11:50

主料
猪肉
200克

辅料
油
适量
酱油
2勺
酱油膏
1勺
大蒜
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
步骤

1.猪肉洗净，拍扁

2.切成条，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟

3.粘面粉

4.再粘蛋液

5.再粘面包糠

6.油热，放入粘至金黄就可以了
小贴士
肉条不是很大，炸的时候，火不要太大，不然会黑掉

全部回答

1楼网友：夜余生
2021-03-15 13:55

加生粉，还不够嫩的话炸过后再稍微蒸一下…追问没生粉啊！用蛋清淹一下行不行追答也是一个好办法

2楼网友：詩光轨車
2021-03-15 13:14

切成长条，裹上干面粉，放入热油中炸至金黄，收起。然后在另一锅里用番茄汁，菠萝，糖，淀粉勾芡，煮沸，然后将炸好的肉条放入芡汁中，大火炖熟，至汁粘稠，但不要糊了。
这就是著名的咕咾肉。

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