请问一个不会做饭的人如何炒蒜苔简单快捷，请说清楚配料以及用量，时间。。。越详细越好

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解决时间 2021-12-23 10:35

最佳答案

炒蒜苔非常容易，2两精瘦肉切成丝，淀粉、盐、料酒煨一会儿，如果是较嫩的蒜苔，只需放在热水中焯一下，去掉辣味，捞出，用凉水过一下，锅中放油，葱、姜炝锅，出香味后，放入肉，划炒，肉变白后，放入蒜苔，翻炒几下，加入盐、味精后出锅，又脆又香的猪肉炒蒜苔就OK了。

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呵呵。我也不怎么会做菜，但这个我会。半斤蒜苔洗干净切段。100克肉切片。少许姜丝。把锅烧热。到入3汤匙色拉油。放入准备好的蒜苔肉姜丝。1汤匙酱油。1汤匙精盐。炒5分钟。放味精。好了。

1 把蒜薹洗干净，切成一寸的段，用开水焯一下备用。准备好葱姜蒜末。一两猪瘦肉切成丝。 2 锅烧热，倒入一两植物油，马上放入肉丝煸炒，变色后顺序加入少许醋，生抽花椒面，盐，加入焯好的蒜薹，煸炒几下，用少许水加一点淀粉搅匀，倒入锅内，翻几下，再淋点香油，出锅即可。。。

材料：蒜苔，盐，酱油 1，蒜苔洗好，切一下，大概大拇指一半那么长，2，用烧开的水过一下，打捞出来，3，锅里放油，等油热一下，然后放入蒜苔，4，用锅勺翻动，5，放一点酱油，6，大火炒三两分钟，放盐，一点一点放，7，尝一下，看看咸淡，熟没有，8，出锅

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