【食醋】食醋的物理性质和化学性质

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解决时间 2021-01-24 16:03

提问者网友：却不属于对方
2021-01-24 06:21

【食醋】食醋的物理性质和化学性质

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-01-24 07:25

【答案】醋的主要成分是乙酸C2H4O2,它是一种弱酸,无水乙酸俗称冰醋酸,沸点117.9度,容点16.6度.能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯.
　　用途:有机化工原料,塑料,电影胶卷
　　醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料.醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为 3.5g以上,优级醋为5g以上.由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需要量不断增长.
　　醋是乙酸的溶液,不仅易溶于水,也易溶于酒精.
　　每100mL醋中的乙酸含量,普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上.

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1楼网友：猎心人
2021-01-24 08:18

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