怎么煮速冻水饺不会煮破？

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-17 11:47

提问者网友：战皆罪
2021-10-17 00:09

怎么煮速冻水饺不会煮破？

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-17 01:31

水煮开了就加凉水，不要让他一直处于煮沸的状态。 1.煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。 2.水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。 3.注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。 4.注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了。参考资料：

全部回答

1楼网友：长青诗
2021-10-17 03:50

我从来都没让饺子破过,告诉你一个用高压锅煮的办法会比较省事,先把锅里的水烧开然后下饺子,搅一下然后盖上盖压上气阀,等到气阀开始"滋滋"响的时候,记住是一响的时候马上关火,拉着气阀慢慢的把气放掉,是在最大程度的放气,不要因为害怕就动作慢,放完气把盖字打开你看到的是一个个鼓鼓的饺子浮在水面上很可爱的,只要不是你动作慢了是不会有一个破的

2楼网友：狂恋
2021-10-17 03:20

把冻饺从冰箱拿出后先在外面放一会,待表皮稍有一些解冻再下锅,这么煮出的水饺就不爱破了

3楼网友：时间的尘埃
2021-10-17 02:37

水开了先放盐,饺子不要解冻直接放入沸水中煮,第一次煮开后加一碗水,再煮开后开盖煮三分钟即可.

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息