汤圆和米酒怎么煮好吃

汤圆和米酒怎么煮好吃

问题一：做法，米酒煮汤圆怎么做好吃，米酒煮汤圆的家常做法 主料：汤圆300g
辅料：米酒适量，水适量
米酒煮汤圆的家常做法
1.准备米酒和速冻汤圆。
2.汤锅内加水适量，烧开。
3.下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。
4.中火煮，煮至汤圆个个浮起。
5.把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。
6.再加入适量开水（黑糯米汤圆煮出来的水是发黑，为了拍照，才又加的开水）。
7.再次煮开。
8.盛出食用。问题二：米酒煮汤圆怎么做 方法/步骤
准备好米酒 汤圆 藕粉。
将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）
放入米酒 藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
根据个人口味，可加入适量白糖。
注意事项
米酒本身有甜味，煮开后汤汁有些甜味，如果您不爱吃太甜的东西，则可以不加糖，以减少热量摄取。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在元宵节这天不宜一次吃太多米酒汤圆。问题三：米酒汤圆煮法 汤圆的煮法和窍门
1.轻轻捏
在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2.开水下
待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
3.慢火煮
旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
4.点冷水
在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
5.辨生熟
辨别汤圆是否熟透，可“眼观手按”，眼观：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下时，汤圆是否松软一致，有一定弹性。达到以上要求，即可食用。
6.勤换水
锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，便应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。［吃地带］
7.及时煮
生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
8.快出锅
已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
顺便再说下关于油炸汤圆和的技巧：
1.油炸汤圆的技巧
油热下锅，火要均匀，汤圆下锅后轻轻翻动几遍，直至汤圆全部软涨，颜色金黄，即可捞出，撒上糖食用。
2.拔丝汤圆的技巧
先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水，用文火将其化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将煮好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用。问题四：的做法，小汤圆米酒怎么做好吃，小汤圆米酒的家常做法 粉里面加入温水
2.用筷子搅匀后用手揉成团
3.然后捏成一个个的小汤圆
4.锅里水烧开后把做好的汤圆放进去煮
5.煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮
6.接着放进几颗红枣
7.加入糖调味，就可以关火了问题五：为什么要用米酒煮汤圆？ 这是一种吃法啦 就像是桂花汤圆 芝麻汤圆一样啊 如果一定要说为什么要加酒酿 那只能说应该这样煮鼎好吃啊 呵呵问题六：汤圆的做法，酒酿汤圆怎么做好吃，酒酿汤圆的家常做法 .根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。
2.倒入适量酒酿，搅开。
3.加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了（这个过程用大火煮）。
4.煮汤圆的过程中不要离开，中间要记得搅拌一下哦。
5.当汤圆浮起来的时候就基本熟了（这个时候转小火，不要煮破了）。
6.放入切成小块的火龙果（你喜欢神马水果就放神马水果吧）。
7.搅拌均匀后，撒入少许桂花提提味，关火。问题七：煮小汤圆时放甜酒，甜酒需要和汤圆一起煮吗，还是煮好汤圆直接加？？ 你是不是想煮酒酿小圆子？是的话，作法应该是：取适量水煮沸，放入小汤圆，煮至浮起，入适量糖，略煮至小汤圆熟透。加甜酒酿，煮开即可。甜酒酿煮时间长了易酸，加一个鸡清划散，再点缀一些枸杞子，更好。问题八：怎么做米酒小汤圆~ 1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开。
2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右。
3、看小汤圆浮在水面时，加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。问题九：做好的米酒怎么食用 我经常吃米酒，也是妈妈给我做的。所以对这比较了解。米酒做好后可以直接食用，也可紶加些小汤圆煮着吃，很方便的。
哦！昨天又问了妈妈，做米酒时不会长毛毛的，你应该看看是不是自己做米酒是不是没有密封好？不然如果变质就不能食用了。问题十：煮汤圆时米酒放多少合适 没过汤圆，多一个手指的米酒

谢谢了

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