果酒内加二氧化硫需要明确标注含量吗

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解决时间 2021-02-20 00:10

提问者网友：精神病院里
2021-02-18 23:51

果酒内加二氧化硫需要明确标注含量吗

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-02-19 00:16

每个国家对酿酒过程中能加入的SO2最大限度都有专门的法律规定。欧盟规定红葡萄酒中SO2的最高含量为160mg/l，白葡萄酒和粉红葡萄酒为210mg/l ，另外允许成员国在比较差的年份加入不超过40mg/l 的SO2。由于SO2对人类身体有一定的毒性作用，世界卫生组织规定每人依体重算，每天吸入SO2的最大量应控制在0.7mg/kg ，也就是说，如果一个人体重是50kg，那么他吸入SO2的量不超过35mg为宜。另外，更加重要的是，在开瓶后你摇杯的时间里，葡萄酒中有30%-40%的 SO2的会跟氧气结合而消散了。

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1楼网友：雾月
2021-02-19 00:33

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

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