干蜈蚣怎么吃？

干蜈蚣怎么吃？

蜈蚣咸菜汤

材料
调料：盐5克，味精10克，白糖、鸡粉、姜片各5克，色拉油20克，料酒2克，鸡汤500克。
做法1、干蜈蚣处理干净；咸菜切长3厘米小段；香菇切厚0.5厘米的片；冬笋切长3厘米、宽0.5厘米的粗丝。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入姜片小火煸香，入咸菜、香菇丝、冬笋丝小火煸炒0.5分钟，烹料酒炒香，入鸡汤小火烧开，入蜈蚣小火烧2分钟，用盐、味精、白糖、鸡粉调味，撒香葱段出锅即可。
小诀窍:
特点：色泽诱人，汤鲜味美。

香蒜蜈蚣

材料
调料：蚝油10克，郫县豆瓣10克，老抽5克，盐2克，味精10克，白糖5克，香油3克，姜片10克，色拉油20克。
做法1、干蜈蚣处理干净；蒜苗洗净，切长3厘米的段。
2、锅烧热，下色拉油，烧至七成热时放入姜片、豆瓣酱小火煸香，入蜈蚣、蒜苗段大火翻匀，用蚝油、老抽、盐、味精、白糖调味，淋上香油，出锅装盘。

可以油炸的

泡酒应该可以的

闭上眼睛吃。。。。。

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