伊莱特电饭煲如何做酸奶

伊莱特电饭煲如何做酸奶

电饭煲自制酸奶的做法步骤

1. 原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克

2. 准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；

3. 将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；

4. 将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；

5. 再加入纯牛奶；

6. 用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；

7. 电饭煲内注入一小浅锅开水；

8. 将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；

9. 盖上电饭煲，接上电源；

10. 将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

牛奶放入密封性好的容器里（我用的是乐扣保鲜盒）微波炉1.5-2分钟，拿出等牛奶温度达到40°左右（我的方法是，牛奶倒出不烫手就行），倒入原味酸奶和白糖（也可酸奶做好吃的时候在放糖）。牛奶和酸奶的比例大约8：1（如果喜欢酸度浓可多加酸奶）。干净的筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀放入电饭锅，电饭锅放1-2厘米的热水（水的温度微微烫手），盖好电饭锅锅盖，用布把出气孔盖住。期间电饭锅不要插电，过两三个小时试试水温，如果水凉了，电饭锅插上电源半分钟川穿贬费撞渡鳖杀搏辑，水微微烫手就拔下电源。大概8-9小时酸奶就好了。在放入冰箱就ok了。我就是用此方法成功做出了酸奶。

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