将下列真菌或细菌与相应的酿造食品连起来
①酵母菌 A、酱
②乳酸菌 B、醋
③醋酸菌 C、酸奶或泡菜
④霉菌 D、制作面包或馒头．
将下列真菌或细菌与相应的酿造食品连起来①酵母菌 A、酱②乳酸菌 B、醋③醋酸菌C、酸奶或泡菜④霉菌 D、制作面包或馒头
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-27 21:07
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-02-26 22:49
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-02-27 00:15
(答案→) 解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱用霉菌．故答案为：
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-02-27 00:41
谢谢解答
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