鸭蛋和什么不能一起吃，鸭蛋能炒西红柿吗

鸭蛋和什么不能一起吃，鸭蛋能炒西红柿吗

鸭蛋和西红柿可以一起吃，湖区的家常菜

鸭蛋炒西红柿

主料
鸭蛋1个、番茄酱1个
调料
食盐3g、调和油10ml
鸭蛋炒西红柿的做法
1.准备的西红柿
2.准备的鸭蛋液，打蛋的时候放入一些盐，
3.起油锅，放入切好的西红柿；
4.2分钟左右，放入鸭蛋液，炒到鸭蛋液结块就可以起锅了。起锅后，撒上葱花。

可以炒的，我也用鹅蛋炒过西红柿，很好吃。

可以跟鸭蛋一块炒的，但是没有鸡蛋炒的好吃
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育
鸭蛋不能和什么一起吃：
鳖肉与鸭蛋相克：《金匮要略》中说：“鸭卵不可合鳖肉食之”。鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛。
鸭蛋与李子相克：会引起不良反应。
阿司匹灵与咸鸭蛋相克：咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易诱发癌症。
哪些人群不适宜吃鸭蛋：
中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。
服用左旋多巴时不宜食用 服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。
服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。
儿童不宜多食 据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

番茄能和鸭蛋一起吃，做法如下：
一、用料
番茄250g、鸭蛋2个、食盐5克、调和油10克、香菜2颗。
二、做法
1.西红柿切碎，鸭蛋打散。
2.起锅放油，加入鸭蛋炒熟。
3.把鸭蛋盛出。
4.锅内继续放入西红柿煸炒，带西红柿有点出汁倒入鸭蛋，最后撒上香菜出锅。

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