【土豆要煮多久才熟】采取什么方法可以把大块马铃薯尽快煮熟?要求至少答出...

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-10 05:44

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-03-10 01:30

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-03-10 02:09

【答案】（1）使用高压锅，压强增大，锅内水的沸点增高，可以用较短时间把马铃薯煮熟．优点是速度快，而且由于温度高，马铃薯更好吃，缺点是不能随时开锅观察，有可能性把马铃薯煮烂；
　　（2）把马铃薯切成小块再煮．这是因为热量比较容易到达小块马铃薯内部，内部温度上升较快．优点是简单易行，缺点是水分过多地深入马铃薯内部，口味变差，营养也有损失．
　　故答案为：（1）使用高压锅，压强增大，锅内水的沸点增高，可以用较短时间把马铃薯煮熟．优点是速度快，而且由于温度高，马铃薯更好吃，缺点是不能随时开锅观察，有可能性把马铃薯煮烂；
　　（2）把马铃薯切成小块再煮．这是因为热量比较容易到达小块马铃薯内部，内部温度上升较快．优点是简单易行，缺点是水分过多地深入马铃薯内部，口味变差，营养也有损失．
【问题解析】
（1）增大气压，液体的沸点也增大，可以提高水的温度，在短时间内把食物煮熟．（2）把大块食物切碎，让热量直接到达食物内部，可以减少时间．名师点评本题考点沸点及沸点与气压的关系；热传递改变物体内能．考点点评此题考查了物理知识在生活中的实际应用，对这些现象要会用物理知识去分析．
【本题考点】
沸点及沸点与气压的关系；热传递改变物体内能．考点点评此题考查了物理知识在生活中的实际应用，对这些现象要会用物理知识去分析．

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1楼网友：躲不过心动
2021-03-10 03:47

感谢回答，我学习了

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