怎么自己在家做牛轧糖

怎么自己在家做牛轧糖

用料：
     棉花糖 100克
     甜奶粉 50克
     熟花生仁 45克
做法：
     1、熟花生仁用擀面杖擀得碎一点；
     2、棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊；
     3、微好的棉花糖已经融化了；
     4、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒；
     5、搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中；
     6、趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬；
     7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块；
     8、将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。

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