刚买的龙井茶里面有白色球状絮状物，这是什么东西？好还是不好

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解决时间 2021-04-12 13:30

提问者网友：捧腹剧
2021-04-12 07:02

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-04-12 07:32

这个叫茶毛，茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶豪，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，茶豪在磨掉的过程中会结成球状状，这个在包装前一般会筛掉，如果筛制不干净，就会出现在茶叶里面，只要不是太多，一般也是可以接受的。

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1楼网友：渡鹤影
2021-04-12 08:48

刚买的龙井茶里面有

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