地儿菜饺子馅怎样做
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解决时间 2021-01-11 14:45
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-01-11 08:34
地儿菜饺子馅怎样做
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-11 09:15
用料
菜 300克
韭菜 100克
猪肉 250克
大葱 20克
姜 8克
蚝油 2大勺
酱油 2大勺
花生油 2大勺
盐 适量
做法
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟
3、将荠菜焯水后切碎
4、韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油
5、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀
6、饧好的面做成剂子擀成饺子皮
7、取一个饺子皮包入适量馅料
8、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可
菜 300克
韭菜 100克
猪肉 250克
大葱 20克
姜 8克
蚝油 2大勺
酱油 2大勺
花生油 2大勺
盐 适量
做法
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟
3、将荠菜焯水后切碎
4、韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油
5、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀
6、饧好的面做成剂子擀成饺子皮
7、取一个饺子皮包入适量馅料
8、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可
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