如何刁难服务员

答案:5 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-06-06 11:52

我是夜场的主管,怎么去考验他们(服务员)

在服务的过程中会遇到很多刁蛮的客人

我需要给他们多做模拟培训用。

麻烦大家多多提供刁难的方法，

限在服务范围内。

最佳答案

1服务员首先要对客人的提问，耐心回答

2你随便叫几个菜，然后就说是上错了菜

3饭菜里，没虫子，你可以说成有啊

4反复在服务人跟前唠叨。

5在饭店发生口角。看服务员的处事能力

6有的人抽烟，你说抽烟罚100

全部回答

星级酒店的员工，都有这方面培训的，我们的原则是，只有没有跨越法律这条底线，我们就会给足客人的面子。可以在网上搜罗这方面的资料，有的，旅游学校的教才里也有。

简单啊。你随便叫几个菜，然后就说是上错了菜。。

还有就是比较常见的觉得价格不合适要服务员降价等等。。都挺常见而且不好处理的。

再就是比较狗血的饭菜翻了撒了客人一身的。。哪怕有时候是客人故意去撞的。

你可以去找些比如朋友要不亲戚这样可以故意去刁难他

服务员最起码的就是会说标准的普通话。谢谢

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