土豆假鱼丸皮怎么做

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解决时间 2021-03-24 00:46

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-03-23 05:53

土豆假鱼丸皮怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-03-23 07:18

材料
马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量
做法
1.章鱼脚切细丁备用。
2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。
3.取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。
4.起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。
5.挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。

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1楼网友：山君与见山
2021-03-23 09:45

好吃吗？

2楼网友：低血压的长颈鹿
2021-03-23 08:42

材料：鱼丸土豆粉小白菜瑶柱红萝卜姜葱胡椒粉油盐做法： 1. 准备好原材料; 2. 锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下; 3. 葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱; 4. 加盖煮上五分钟; 5. 再下入鱼丸煮上一、两分钟; 6. 倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明; 7. 加入盐和胡椒粉调味; 8. 最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可温馨小贴士： 1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开; 2. 根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。

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