生炒小公鸡怎么做好吃

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解决时间 2021-02-23 11:31

提问者网友：欺烟
2021-02-23 01:23

生炒小公鸡怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-02-23 02:18

食材明细
小公鸡半只
蒜1个
生姜1块
大蒜苗3颗
青红椒适量
老抽1勺
盐3勺
茶油2勺
料酒2勺
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
生炒小公鸡的做法步骤

1
小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（

2
准备好各种配料；

3
热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；

4
放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；

5
这里要炒透，煸香，微焦黄；

6
放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；

7
翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；

8
焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～

9
成品，微辣；啤酒，准备好了没有～

10
开吃啰～～

11
再不来，就没有啦～～
小窍门
小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；
使用的厨具：炒锅

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