鲳鱼怎么做好吃

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解决时间 2021-01-16 23:57

提问者网友：爱了却不能说
2021-01-16 19:31

鲳鱼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-01-16 19:53

鲳鱼好吃又不腥推荐茄汁鲳鱼，做法如下：
主料
鲳鱼1000g
胡萝卜丁50g
青豆50g
熟松仁50
淀粉50g
辅料
葱姜20g
蒜末20g
料酒20ml
番茄沙司20g
盐15g
白糖10g
茄汁鲳鱼的做法步骤
1. 鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道。用料酒和少许盐腌30分钟。
2. 用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉。
3. 锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘。
4. 锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒。
5. 加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。

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