三亚人最喜欢吃什么口味的海南粉?

本人海南澄迈人想在三亚开家海南粉小吃店,但不知三亚人喜欢吃什么口味? 怎么制作?

将大米（不限量）用沸水烫过，再用清水浸泡30小时后磨成米浆，装入布袋挤压成含水量50%的干浆，用沸水煮至半熟，放进粉碎机中加水磨打烂成稀浆，再装入布袋中加重压，滤出纯净米浆，去除米渣、杂质， 加入少量番茨粉，搅拌后装入下端有筛眼的布袋中，慢慢压迫布袋，使米浆通过筛孔成细条状挤出，徐徐落入沸水锅中烫熟，捞起用冷水冷却后沥干，即成粉条。 食用时，抓适量净粉条于碗（碟）中，依次加入适量的老抽（掺有味精的红酱油）、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，牛肉于丝，炸尤鱼丝、油炸 花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，用筷子夹着粉条搅拌调匀后便可进 食。

一般的市场都有，但是好像是晚上天刚亮就去买才有，因为这个东西放久了会发酸

汤粉啊 里边有 肝 粉肠 猪腰子还是阳腰子忘记了 反正吃了感觉不错。天天早上都开车去凤凰水城对面那家去吃。

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