橄榄油可以炒菜吗？吃起来味道和金龙鱼这些平常用的色拉油有何区别

橄榄油可以炒菜吗？吃起来味道和金龙鱼这些平常用的色拉油有何区别

目前来说，橄榄油是最佳选择，有条件的话可以取代我们目前常用的那些植物油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。总之好处很多的。你可以到人气网上查一下排名的，看看那个好就买哪个。

个人感觉橄榄油还不错的说

橄榄油可以炒菜，橄榄油是最好的油品比金龙鱼好多了

首先，肯定可以炒菜，而且非常推荐炒菜。 首先要说的是，油的沸点都是比较高的，橄榄油的沸点在270度左右，我们平常煎炸的时候，看到油沸腾，实际上并不是油在沸腾，而是油脂中的水分在沸腾。 再次要说明的是，长时间的高温煎炒，确实是不健康的烹调方式，因为高温使原本有意的不饱和脂肪酸氧化，变成致癌物。但是不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸是最稳定，耐热度最高的。橄榄油中80%都是这种脂肪酸，几乎不含多不饱和脂肪酸。而我们平常吃的葵花油，大豆油，花生油，玉米油，菜籽油，芝麻油中，都含有一定比例的多不饱和脂肪酸，在加热中，它们比橄榄油更加容易氧化产生致癌物。 可以说，橄榄油是对健康有益的油脂中最稳定的种类之一，因此以橄榄油替代其他食用油炒菜，是大大的推荐的

你好！ 目前来说，橄榄油是最佳选择，有条件的话可以取代我们目前常用的那些植物油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。总之好处很多的。你可以到人气网上查一下排名的，看看那个好就买哪个。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息