牛排都是真正的牛排吗

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解决时间 2021-01-17 16:17

提问者网友：你挡着我发光了
2021-01-17 12:05

牛排都是真正的牛排吗

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2020-10-10 02:22

从目前市场上的情况来看，牛排有真的当然也有假的，假的牛排基本都不是牛肉，用猪肉或者其他的肉品来代替，正宗牛排的颜色比较深，整体呈深红色，纹理细致，富有弹性；切开后，肉质和颜色比较均匀，吃起来口感柔嫩、多汁，有一种天然肉香味。假的牛排有两种，一种，上面已经说过了，原肉重组的假牛排以及杂肉粘合剂后浸泡香精制作成的假牛排，不论是不是牛肉，经过这样的加工后都可认为是假的，这两类是我们需要决绝的。

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1楼网友：空山清雨
2020-07-17 08:53

我女儿也喜欢吃牛排老是在长兴的欧尚买价格参差不齐不知道什么样的好后来我专门查找了一些信息也问过一些朋友现在买的都是顶诺的。分享一下辨别方法仅供参考第一看形状，所有的牛排圆形的牛排可能是合成牛排，圆形牛排再看花纹，真正的牛排纹路方向肯定是一致的，如果花纹再是杂乱无章，那就百分百的是合成牛排。第二看产品，在产品完全解冻后将产品稍微拉开一些，如果是合成牛排拉开就会看见的是“胶水”一样的水丝，那就是合成牛排，真正的牛排拉开是肉丝，第三牛排煎的现象，合成牛排煎的时候“香精味”很浓还有就是煎的时候会出现大量“肥皂”泡沫一样的东西，第四看价格如果牛排的价格都低于牛肉的销售价格怎么是真正的牛排。你可以多买几个牌子的对比下就知道了

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