求解如何装修餐饮店

求解如何装修餐饮店

要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的.

快餐厅的桌椅颜色要么是红的要么是黄的

红色或黄色能刺激食欲，并能让人紧张，节奏京戏快

快餐厅以红黄色为主色调，就是让顾客快点吃完，快点走！

颜色要明快,给人眼前一亮的感觉以促进食欲.

最好是主题餐厅,这样有自己的特色.

椅子要看上去舒适实际上一般般,加速顾客的流转,够实用吧!

其一、装修的投入占到整个店铺投资的一大部分。
其二、装修合适，就是一个活广告。不一定豪华高档就是最好的。但是让人担心的是实际上很多老板都是按照自己的一个意愿想当然的去装修。我们公司九门寨石锅鱼一直走的是中低端路线，在广东这边也大多是夜市。所以我们的装修也并不是那么豪华的，接着我教大家怎么去判断一个位置应该怎么去装修才是合适的。第一、看对手。首先我们就应该去了解当地竞争对手的一个装修档次，分成上、中、下三等。

馆的厨房是生产饮食产品的惟一场所，同时也是厨师利用这个场所发挥才智和技艺的基地，合理的厨房设计布局关系到菜品质量，在生产中尤为重要。厨房布局设计合理得当，不但能提高厨师的工作效率以降低劳动强度，而且会使工作高度紧张中的心情得到愉悦。由此看来越周全越好。为不断提高菜品质量，顺利完成菜品销售工作，厨房在前期布局设计时，也应聘请业内专家给予指导，切不可忽视和凑合从事。高度3、4米中小餐馆的经营者一般多关心前厅装修的如何，很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营，便因陋就简，忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修，建好的厨房过矮，厨师工作时热气和高温很难散发，造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所，如何将温度降至最低，房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5米至4米;一是便于清扫卫生，二是保持空气流通。另外顶部的天花板最好用吸水和吸音效果好的、严密无缝的材料。 墙面光而滑由于厨房内温度较高油污较多，墙面应用不易吸水的光滑材料装修。如白色瓷砖，方形或长方形均可;铺制方法应从墙底角直铺到房顶部，要铺得均匀、整齐，瓷砖之间缝隙要细密，以防沾油污后不易清洗。通风有保证目前餐馆厨房在使用燃料上多以煤气、天然气、柴油为主。在加工点燃过程中会产生大量的一氧化碳、油烟和蒸气等有害气体。厨房内安装适度的排风扇十分必要，目前排风扇是重要的换气手段和方式。 一旦厨房在工作中排风不通畅，将会导致厨房内其他设备的使用寿命降低，同时对厨师的安全生产和菜品质量产生不利，尤其是对厨师本人的身心健康会有严重的影响，甚至有造成某种呼吸系统疾病的可能。 排风设备种类较多，一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。 换气设备安装完毕，在使用中应定期清洗、保养，以防使用不当出现损坏和其他事故。

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