苕皮可以怎么做好吃,在家可以用苕粉煎苕皮吗

苕皮可以怎么做好吃,在家可以用苕粉煎苕皮吗

推荐苕皮的做法:
苕皮回锅肉
主料
五花肉(200g)
调料
苕皮(1袋)姜(适量)葱(适量)花椒颗(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)豆豉(少许)糖(少许)青辣椒(适量)
厨具
炒锅、煮锅
1 新鲜猪肉洗净后入水煮七成熟。其实五花肉是最好的，我这里用的比较瘦。
2 苕皮切片备用
3 肉煮熟后捞起来，切薄片，青椒切段备用
4 热锅后放入一小点油，倒入肥肉，如用的是五花肉就不必分开切，直接放入肉片快速翻炒。
5 炒至肉片发卷后，再放入豆瓣酱炒香后放入其它调料和配料快速翻炒匀即可。因为豆瓣和豆豉已经有盐了，所以不必再放盐。
腐乳辣炒苕皮
用料
苕皮干辣椒干辣椒粉腐乳蒜小葱姜榨菜碎米碎米芽菜
做法
1 葱蒜切沫。葱切的越细越好。
2 热锅凉油煸香姜蒜干辣椒段，蒜略黄的时候下葱碎和辣椒面翻炒
3 有火锅底料放一勺火锅底料，没有放豆瓣酱，都没有就放生抽
4 下苕皮翻炒，炒至苕皮略软的时候加入一块腐乳少许腐乳汁。拌炒均匀。
5 最后加入芽菜和榨菜，即可出锅。

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