怎么做好吃，东北林蛙炖土豆的家常做法

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解决时间 2021-02-11 23:53

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-02-11 20:17

怎么做好吃，东北林蛙炖土豆的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-02-11 21:19

在我的老家东北，每到秋冬季节都是吃林蛙的好时候，林蛙油不但营养价值高而且美容养颜
食材
主料
林蛙
一斤
土豆
3个
辅料
红烧肉罐头
1盒
葱
少许
大蒜
少许
姜
少许
东北大酱
两勺
十三香
少许
味精
少许
料酒
1勺
酱油
一勺

步骤

1.林蛙放在开水里烫一下

2.土豆切块，葱，姜，蒜切末

3.留一部分葱，蒜末，将所有的调料放在小碗里调匀

4.油热后下调料爆香加水，依次下入林蛙，土豆，红烧肉

5.汤汁收干后加入味精，剩下的葱，蒜末出锅
小贴士
做林蛙是不能用盐的，要用东北的大酱

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1楼网友：蓝房子
2021-02-11 22:39

活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。再看看别人怎么说的。

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