牛肉什么部位炖汤好

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解决时间 2021-02-14 22:54

提问者网友：献世佛
2021-02-13 22:43

牛肉什么部位炖汤好

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-02-13 22:58

牛鞭

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1楼网友：刀戟声无边
2021-02-13 23:52

萝卜炖牛肉　　这道菜味美,有养胃润场的功效将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可. . 西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）　营养又开胃配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。做出来汤香肉嫩，可口不油腻。还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。

2楼网友：三千妖杀
2021-02-13 23:24

牛脚

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