用电烤盘烤的食品卫生安全营养吗？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-13 03:37
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-12 05:29
用电烤盘烤的食品卫生安全营养吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-10-12 06:26
烤的当然不如蒸煮的营养啊高温毕竟破坏营养
全部回答
- 1楼网友：污到你湿
- 2021-10-12 07:18
烧烤前将肉用洋葱、大蒜、红酒、果汁等等充分浸泡可以充分地减少致癌物形成。腌泡汁可以起屏障作用，防止火焰直接接触肉食。最主要的就是降低烧烤温度。从这一点上看来，电烤盘比炭火直接烤绝对要健康，因为局部温度要低不少。总之，肉类事先充分腌渍，用电烤盘小火慢烤，以不起明显的油烟为标准，产生的致癌物会大大减少，是可取的！
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