香槟与红酒可以混合喝吗?

· 法国葡萄酒饮用的基础次序：
1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ；
2、白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝 ；
3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；
4、年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝 ；
5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。

wjsdafpwat 香槟与红酒可以混合喝吗? 2012-3-13 17:15:41

选择合适的香槟杯，可以使你更好的享受香槟的美味。 因为酒的颜色、香气和口味可是都会因为酒杯的形状、薄厚和大小的不同而不同的。其差异有的时侯非常的明显很容易辨别，有的时侯其差异非常的微小，让人很难辨别。不过真正会喝酒的行家经历丰富及老道，有于酒杯的知识及重要性掌握的可是非常牢固呢。 不同种类的葡萄酒都需要不同风格的葡萄酒酒杯才能产生无与伦比的酒香，葡萄酒鉴赏家们都一致表明的。酒杯的形状极其重要，其决定了酒的强度走向和入口的方式，更是能影响到酒的香气、平衡、味道及余韵等。如果用窄杯饮用浓郁的布根地葡萄酒，这一搭配就是不适宜的，因为窄杯会让红酒打漩的空间变小，但是这一种酒的酒香必须经过打漩后，才能更浓郁。

可以的，都是葡萄酒

不可以，《清异录》有说:“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。红酒和香槟中含有多种其他成分，特别是香槟还有二氧化碳。香槟的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。如果肚里空空，随意喝两三杯香槟，就连平常酒量还可以的人，都可能因此变得手脚发软。如果红酒和香槟一起混喝的话，更会加快醉意。所以懂酒场江湖行情的人，如果不是为了买醉，都会拒绝混喝。 　　红酒和香槟混喝，情节轻者会导致宿醉，稍微严重的会致使呕吐。红酒和香槟混喝容易让人不知不觉增加饮用量。此外，各种酒的酒精含量不同，身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同，混喝饮用更容易导致恶心，呕吐等现象的出现。经常混喝呕吐，容易造成胃炎。 　　另外，红酒和香槟混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重，有的到最后会变成肝癌。近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的 60 倍。 　　而且混喝会让各种酒的风味互串，不利于品鉴，白白糟蹋了人间美酒。

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