电饭锅用的年头多了内胆底部出现了铝露点，煮饭对人有害吗

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解决时间 2021-10-12 15:05

提问者网友：骑士
2021-10-12 11:58

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-10-12 12:16

铝锅，如果仅用来烧白干饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅都预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住一般磨擦，化学稳定性也较高，只要不是以强力挖刮或煮酸、碱性食物和咸汤料，铝是不会溶解下来的。如果您担心铝进入食物，建议采取以下使用方法： 1 只用来煮白米饭或白米稀饭，不煮带碱、酸、咸的食物。 2 清洗前先进行浸泡，使粘着的米粒涨软易洗。 3 只用人造海绵等软性材料清洗，不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。 4 尽量不在锅内存放剩饭。 5 只用竹铲或塑料铲盛饭，锅铲接触到锅壁时动作尽量要轻巧。 6 淘米时不将米粒搓擦锅壁。到目前为止，似尚未见有不锈钢电饭煲内胆，有特弗龙涂层内胆也是铝材经氧化处理的。铝内胆成形比较容易，不锈钢烧饭容易粘锅，且同特弗龙的结合力差，或许是不用不锈钢做内胆的原因之一。

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