奶酪吃起来什么味道
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-03 13:38
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-01-02 18:59
奶酪吃起来什么味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-01-02 19:46
问题一：正常的芝士芝士吃起来是什么感觉 芝士种类不同，入口感觉也不一样。不过正常情况下，入口不会有酸腐味道，而是浓郁香气。
有些芝士很有嚼劲，比如披萨饼上面的那种；有些做沙拉的则很绵软。问题二：奶酪是什么味道的 没坏，奶酪就是那个味。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的。闻着是不好，你可能对那个比较敏感，所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪，是经过调味的，或者吃那种早餐奶酪，奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的，或者送人，有人爱吃呵呵问题三：奶酪好吃吗什么味道 没坏，奶酪就是那个味。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的。闻着是不好，你可能对那个比较敏感，所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪，是经过调味的，或者吃那种早餐奶酪，奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的，或者送人，有人爱吃呵呵问题四：奶酪吃起来都有啥味道的？ 我家用的奶酪是妙可蓝多的，口味偏酸甜，也有点淡淡的咸味。不过奶酪大部分都会带有少许的咸味，因为在生产中，会多多少少加一些盐，主要是补充盐分。还有些奶酪的味道有酸口味的，还有的味道比较浓郁，一般人刚开始接触奶酪的时候可能觉得味道有点冲，慢慢的就觉得越来越好吃，回味无穷。问题五：芝士片什么味道 芝士片的口味非常多的，酸甜苦辣什么味道的都有，国产的一般都带点酸味 可以到进口食品区看看，他们那里的口味多问题六：马苏里拉奶酪什么味道？ 奶酪就是这个味 不是想象中的那种甜甜的 马苏里奶酪是做披萨的 因为它拉丝好 如果你想直接吃或者配红酒 瑞士大孔奶酪会好问题七：起士吃起来是什么味？ 奶酪就是起司
奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）
1、新鲜乳酪
不经熟成，直接将牛乳凝固之后，去除部分水分而成的新鲜乳酪，呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感，散发清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。
乳酪蛋糕的主要原料cream cheese，来自意大利、经常使用于沙拉或开胃菜中的Mozzarella，常用以制作Tiramisu的Mascarpone、低脂清爽的Ricotta，以及产自法国、以著名美食家为名的Brillat Savarin等，都是人们极为熟悉的新鲜乳酪。
2、白霉乳酪
表面上覆盖着一层白霉为其主要特征。当霉菌在表面繁殖发酵时，乳酪内部也会随之渐渐熟成；而也因为白霉的作用，这类乳酪的质地十分柔软，尤其是已达完全成熟状态的，更是浓稠滑腻，尝来奶香浓郁、口感独特。
其中，以村庄为名、深受拿破仑三世喜爱、散发着浓郁的牛乳与奶油香气的法国诺曼底Camembert最具代表性，再如曾获得世界一等评价、口感芬芳甜美的Brie de Meaux，口感润泽、带有着微微坚果香的Colommiers，以及浪漫心型形状的Neufchatel也十分知名。
3、蓝纹乳酪
是所有乳酪中风味最特别的一种，遂而相对评价两极，对入门者而言，算是进阶级口味。制作上主要是将蓝霉与凝乳均匀混合后，一起填装于模型中进行熟成；因之组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路，滋味也大有别于温和的白霉乳酪，流露着强劲刺激、辛香浓烈的风格，个性十足。其中，来自法国、据说已有2000年历史的Roquefort，英国的Stilton、以及意大利的Gorgonzola，并称世界三大蓝纹乳酪。
4、洗浸乳酪
利用细菌进行熟成的乳酪，熟成期间并以盐水或当地特产酒再三擦洗表皮，使之渐渐产生馥郁强烈的香气与粘稠醇厚的口感；尤其是经叮当地酒擦洗制成的乳酪，往往特别带有着浓厚的地域气息，格外迷人。
例如产自法国阿尔萨斯区、气味强烈但口感滑润浓醇的Munster，产自法国诺曼底、以苹果酒擦拭熟成、带有淡淡坚果香的Livarot，以及产自法国勃根地、用葡萄渣滓酿成的马尔酒擦拭熟成的Epoisse，以及Normandie区历史最悠久、最适合与苹果一块儿品尝的Pont I'Eveque，都是不可错过的绝佳美味。
5、半硬乳酪
在制造过程中强力加压、去除部分水分后所形成的半硬乳酪；由于口感温和顺口，故而最容易为一般人所接受与喜爱；且由于其质地颇易于溶解，遂而也常被大量用于菜肴烹调以及加工乳酪的制造上。
其中，以生产于法国阿尔卑斯山区、奶香浓郁的Reblochon与Tomme de Savoie，以及产自荷兰、风味平易近人的Gouda等最具知名度。问题八：请问正宗的奶酪是什么味道？是不是很浓的奶香味？好吃吗？ 怎么会有奶香味呢 是酸奶的味道
有些芝士很有嚼劲，比如披萨饼上面的那种；有些做沙拉的则很绵软。问题二：奶酪是什么味道的 没坏，奶酪就是那个味。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的。闻着是不好，你可能对那个比较敏感，所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪，是经过调味的，或者吃那种早餐奶酪，奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的，或者送人，有人爱吃呵呵问题三：奶酪好吃吗什么味道 没坏，奶酪就是那个味。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的。闻着是不好，你可能对那个比较敏感，所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪，是经过调味的，或者吃那种早餐奶酪，奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的，或者送人，有人爱吃呵呵问题四：奶酪吃起来都有啥味道的？ 我家用的奶酪是妙可蓝多的，口味偏酸甜，也有点淡淡的咸味。不过奶酪大部分都会带有少许的咸味，因为在生产中，会多多少少加一些盐，主要是补充盐分。还有些奶酪的味道有酸口味的，还有的味道比较浓郁，一般人刚开始接触奶酪的时候可能觉得味道有点冲，慢慢的就觉得越来越好吃，回味无穷。问题五：芝士片什么味道 芝士片的口味非常多的，酸甜苦辣什么味道的都有，国产的一般都带点酸味 可以到进口食品区看看，他们那里的口味多问题六：马苏里拉奶酪什么味道？ 奶酪就是这个味 不是想象中的那种甜甜的 马苏里奶酪是做披萨的 因为它拉丝好 如果你想直接吃或者配红酒 瑞士大孔奶酪会好问题七：起士吃起来是什么味？ 奶酪就是起司
奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese，意大利人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）
1、新鲜乳酪
不经熟成，直接将牛乳凝固之后，去除部分水分而成的新鲜乳酪，呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感，散发清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。
乳酪蛋糕的主要原料cream cheese，来自意大利、经常使用于沙拉或开胃菜中的Mozzarella，常用以制作Tiramisu的Mascarpone、低脂清爽的Ricotta，以及产自法国、以著名美食家为名的Brillat Savarin等，都是人们极为熟悉的新鲜乳酪。
2、白霉乳酪
表面上覆盖着一层白霉为其主要特征。当霉菌在表面繁殖发酵时，乳酪内部也会随之渐渐熟成；而也因为白霉的作用，这类乳酪的质地十分柔软，尤其是已达完全成熟状态的，更是浓稠滑腻，尝来奶香浓郁、口感独特。
其中，以村庄为名、深受拿破仑三世喜爱、散发着浓郁的牛乳与奶油香气的法国诺曼底Camembert最具代表性，再如曾获得世界一等评价、口感芬芳甜美的Brie de Meaux，口感润泽、带有着微微坚果香的Colommiers，以及浪漫心型形状的Neufchatel也十分知名。
3、蓝纹乳酪
是所有乳酪中风味最特别的一种，遂而相对评价两极，对入门者而言，算是进阶级口味。制作上主要是将蓝霉与凝乳均匀混合后，一起填装于模型中进行熟成；因之组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路，滋味也大有别于温和的白霉乳酪，流露着强劲刺激、辛香浓烈的风格，个性十足。其中，来自法国、据说已有2000年历史的Roquefort，英国的Stilton、以及意大利的Gorgonzola，并称世界三大蓝纹乳酪。
4、洗浸乳酪
利用细菌进行熟成的乳酪，熟成期间并以盐水或当地特产酒再三擦洗表皮，使之渐渐产生馥郁强烈的香气与粘稠醇厚的口感；尤其是经叮当地酒擦洗制成的乳酪，往往特别带有着浓厚的地域气息，格外迷人。
例如产自法国阿尔萨斯区、气味强烈但口感滑润浓醇的Munster，产自法国诺曼底、以苹果酒擦拭熟成、带有淡淡坚果香的Livarot，以及产自法国勃根地、用葡萄渣滓酿成的马尔酒擦拭熟成的Epoisse，以及Normandie区历史最悠久、最适合与苹果一块儿品尝的Pont I'Eveque，都是不可错过的绝佳美味。
5、半硬乳酪
在制造过程中强力加压、去除部分水分后所形成的半硬乳酪；由于口感温和顺口，故而最容易为一般人所接受与喜爱；且由于其质地颇易于溶解，遂而也常被大量用于菜肴烹调以及加工乳酪的制造上。
其中，以生产于法国阿尔卑斯山区、奶香浓郁的Reblochon与Tomme de Savoie，以及产自荷兰、风味平易近人的Gouda等最具知名度。问题八：请问正宗的奶酪是什么味道？是不是很浓的奶香味？好吃吗？ 怎么会有奶香味呢 是酸奶的味道
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯