自酿葡萄酒中除了皮渣之外的沉淀是什么物质?
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解决时间 2021-03-29 06:04
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-03-29 00:34
自酿葡萄酒中除了皮渣之外的沉淀是什么物质?
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-29 01:29
在葡萄酒发酵结束后，酵母会死亡，沉淀，所以除了皮渣之外是沉淀主要是各种杂质、死酵母的沉淀物质，我们专业上成为酒脚。把皮渣过滤掉，酒继续在上面陈酿，成为酒脚上的陈酿，这种方法一般不容掌握，为一些酿酒高手掌握。需要学习更多酿酒知识，可以到淘店 【酿酒世家 】来找掌柜，他对葡萄酒酿酒有着深厚的技术积累和国外酿酒经验。
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-03-29 02:50
单宁酸的沉淀，自酿葡萄酒的话，感觉太不可思议了
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