柠檬蜂蜜水要放在冰箱里吗？

这个我做过，首先最好用密封玻璃罐保鲜盒保鲜，反正一定要密封，不透气的那种。
制作时器材里千万不要有油之类的东西，一定要干净干燥制作，因为这样保质期才会久。
最好放进冰箱，保质期会久，而且夏天不宜坏。你没有冰箱的话每次少做点，一次做一个或两个，三四天喝完了再做。
或者你要是懒得经常做，又比较有钱的话，可以买车载那种小型冰箱或者冰包来用。
看您蜂蜜的浓度，如果浓度高的话，放在25度以下冰箱冷藏，储存3个月多数情况下是没有问题的。如果蜂蜜浓度低，则少泡一些柠檬在里面。
现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。
其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。
另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
亲，好好选吧，希望对你有用。

可以放冰箱了，保持时间更长些

新鲜的柠檬，切开要即用才好，就算放冰箱也不适宜，时间一长柠檬的养分会受损，另外柠檬是会吸收冰箱里的气味的，通常放一个切开的柠檬在冰箱里，就有去除异味的功能，现在进入夏季，气温开始升高，切开的柠檬，不要放保鲜盒里，密封更容易变质。 小小建议：柠檬蜂蜜茶 1. 柠檬（超市有售的，已制成的干柠檬片，通常用来冲柠檬茶专用的） 2. 蜂蜜，罐装的蜜糖不用存放冰箱 先用开水把柠檬浸泡，十几分钟后，水开始慢慢凉却，用调羹把柠檬片压碎，让柠檬汁溶出，这时加蜂蜜，水温太高加蜜糖会有酸味的，继续调匀即可，喜欢的可加茶叶，红茶，绿茶或花茶都可，一开始就冲茶叶柠檬片，最后加蜜糖即可调制成 柠檬蜂蜜红茶或是绿茶

最好低温保存，不然容易变质。 柠檬洗净晾干，蜂蜜也没有掺水的情况下，不会变质。鲜柠檬和蜂蜜泡在一起放冰箱是可以的，在完全盖上盖子之前，一定要放掉所有的空气，这样才不容易变质。放在冰箱里面储存时间会更久的。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息